Русская кухня на орбите: экипаж МКС-75 приготовил гастрономический сет
Космонавты Роскосмоса Петр Дубров и Анна Кикина приготовили на Международной космической станции блюда современной русской кухни одновременно с шефами на Земле. Экипаж и повара работали в прямом эфире с одинаковыми наборами продуктов и по одному меню. Гастрономический сет доставили на станцию в июле.
Ужин прошел в прямом эфире в рамках проекта «Первые в космосе». Шефы на Земле показывали, как готовят блюда, и давали рекомендации, а экипаж 75-й длительной экспедиции собирал тот же сет на орбите. После приготовления участники попробовали блюда и поделились впечатлениями.
Меню разработали специалисты Института гастрономии Сибирского федерального университета вместе с экспертами по космическому питанию. В создании сета участвовали бренд-шеф ресторанной группы Bellini Роман Чемеренко и бренд-шеф ресторанного альянса White Rabbit Family Владимир Мухин.
Проект организовали Роскосмос, Институт гастрономии СФУ и агентство «Просто космос».
Самое популярное
