Для российских космонавтов приготовили особенные куличи

Как сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу исследовательского учреждения, в рецепте куличей не предусмотрено использование консервантов. Длительный срок хранения обеспечивается за счет специальных технологических приемов, тепловой обработки и особой упаковки.

Подобные изделия не будут входить в основной рацион питания космонавтов, но могут быть добавлены в него по индивидуальному заказу космонавтов, чтобы они могли встретить праздник Пасхи с соблюдением традиций. «Мы готовы производить мини-кексы по запросу в нужном количестве», — пояснили в НИИХП.

Разработка уже прошла все необходимые испытания. Создавать подобную продукцию для технологов института — не в новинку. Ранее по запросам космонавтов они готовили и другие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, например, медовую коврижку, которая вошла в постоянный рацион российских экипажей. НИИХП также выпекает для МКС различные виды хлеба.

В список дополнительных изделий, которые можно добавить к основному питанию космонавтов, также включили кексы «Столичный» и «Весенний». Их рецептура также основана на традиционной пасхальной выпечке, которую можно найти в магазинах. В отличие от обычных куличей, они меньше по размеру (по весу — около 40 г) и в них полностью «чистый» состав, без химических добавок. Их делают небольшими, чтобы предотвратить образование крошек при нарезке или откусывании. Продукция поставляется в индивидуальной упаковке по две штуки.

20 апреля 2025 года православные и католики отметили главный христианский праздник — Пасху. В пресс-службе Роскосмоса рассказали, что в этот день, по традиции, патриарх Московский и всея Руси Кирилл пообщался с российскими членами экипажа МКС. Глава Русской Православной Церкви (РПЦ) признался, что и сам когда-то мечтал полететь в космос и вспомнил о своих эмоциях, когда узнал о полете в космос Юрия Гагарина в школьные годы.